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第120节(4 / 5)

大弟子孙建泽。

她去见了师傅把来意一说,唐大鹏很高兴,因为这是他最小的弟子所在的饭店第一次杀入省城厨师大赛。

他下午就带着曹飞霞去见了孙建泽,让他帮忙给小徒弟收集下最近几年省城厨师大赛的一些资料。

孙建泽也是慨然应允。

有了孙建泽帮忙,曹飞霞很容易就有了一手资料,并且得到了孙大师兄的指点。

星期天她一回家,就带着资料去找丁小甜了。

丁小甜翻看着手上的资料,大致上对于这个省级比赛有了一些了解。

她对曹飞霞说:“这个资料能不能给我看几天,我才能心里有数,开始着手做一些准备工作。”

曹飞霞:“没问题,最好你能够把你的心得写下来,我们大家好交流下。”

丁小甜说可以。

接下来,她在工作之余,认真地看曹飞霞从省城拿回来的关于省级比赛的一手资料。

很快,她发现要想进省级比赛的复赛,最后夺得前六名,关键点还是要创新,并且是基于传统上的创新。

看看冠军厨师团队的介绍,无论是谁都有十几年的从业经验,在好的饭店工作,有好的师傅带领,本身又勤快又有悟性。

一句话,省级比赛是跟强手过招,丁小甜推测,如果做了充分的准备,抽签的运气非常好,临场发挥也非常好,那么进入前十名并非不可能。

但要把这三点都占全,概率很小。

红星饭店的厨师团队这是第一次去省城参赛,算是新手,经验完全不足。

这次比赛,更多的目的应该是锻炼队伍,而不是取得什么好名次。

实际一点儿,能进入复赛已经是很了不起了。

不过华经理既然想让自己帮忙,那她一定会尽最大的努力的。

连着三四天,丁小甜下班回来,陪着女儿吃饭,哄着她早早入睡之后,就在灯下仔细地这份儿资料,做摘抄,写一些感想和领悟。

和感想写完了,资料也看了好几遍之后,她心里大致有底了,就把资料还给曹飞霞了。

曹飞霞把这个资料又拿去给方远和齐延波看,让他们也像丁小甜一样写感想出来,然后大家开个碰头会。

一个多星期之后,方远和齐延波也看完了,分别写下了自己的感想和领悟,曹飞霞就召集大家开了个会。

在等着开这个碰头会的期间,丁小甜在自己感想和领悟的基础上,已经挑出一些食材,想出一些创新的做法了。

实在是她觉得时间很紧,已经进入了七月,用三个月来准备省城比赛,时间其实一点儿都不多。

丁小甜自己觉得这都属于临时抱佛脚,要真准备的话,起码得要

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