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第120节(3 / 5)

必不可少的,否则临场你根本发挥不出来。

丁小甜实话实说:“曹姐,听了你对省级比赛的介绍,我只能说,我可以帮忙的地方是在尽量在每一种食材上想出两三种稍有创新的菜,然后这些菜你需要让去参赛的主厨们做一做,尽量做到心里有底。其它的我就帮不上了,你可以去对华经理说,我答应帮忙想的菜谱并不能保证咱们单位去参赛进入前十名。如果他觉得不能进前十名也无所谓,那我可以试着努力一下。如果他认为进不了前十名,是我没有尽力的话,那我就不接受他的提议。”

曹飞霞听完点头:“好,明天我就去跟华经理说。”

丁小甜又问曹飞霞有没有省级比赛的资料。

曹飞霞说有一些,也不全,因为她带领的团队这些年从来没有去过省里比赛,缺乏第一手资料。

丁小甜便建议她去弄一些最近几年省级比赛的资料,包括各个环节,几家排在前面的单位都做了些什么菜。

有了相关的资料,再有的放矢,打有准备的仗,胜算会大一些。

曹飞霞听了就说:“那我下个星期去省城一趟,见一见我师傅去,他所在的单位年年都进前十名的,只不过他退休几年了。要拿第一手的资料,还要找我师兄他们。”

丁小甜点头:“有门路搞到第一手资料就好。”

两人又聊了几句,曹飞霞就告辞回家了。

丁小甜领着女儿去刷牙洗脸洗脚,然后上床睡觉。

第二天上完早班,吃饭的时候,曹飞霞告诉丁小甜,华经理说,他还是希望丁小甜能帮忙,不进前十名,他也不会怪丁小甜的。毕竟省里比赛强手如林,红星饭店又是第一次参加省里的比赛,允许失败。

丁小甜:“那我就答应帮忙了,等曹姐你从省城带了第一手资料回来,我就立即着手来帮忙。”

曹飞霞:“行!”

这一周一上班,曹飞霞召集自己手下的三个主厨开会。

她明确对齐延波和方远说:“现在虽然丁小甜同志已经晋级为主厨,可她怀孕了,我呢,暂时不让她跟你们一样做带班的主厨的工作。所以,目前来说,我希望你们继续当带班主厨,丁小甜就做副手,做一些辅助的工作。现在我就来把接下来两个月我们饭店一个带班主厨,一个副手主厨的工作安排一下”

不得不说,曹飞霞安排得很周到,完全让丁小甜没了后顾之忧。

接下来的一段时间,她都是上早班,不会做切菜和炒菜的工作。

基本上都是负责后勤的管理以及调制凉菜。

周五的时候,华经理派车送曹飞霞去省城见她的师傅,以前益州饭店的总厨唐大鹏。

唐大鹏八年前已经退休,现在益州饭店的总厨是他的

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