第109节(4 / 5)
她转了转脖子,疏松一下指关节,然后拿起菜刀,把一块嫩豆腐从中横片为二。豆腐软嫩顺滑,考验的不光是刀法,更是眼手的配合。心要放静,手起刀落,心手合一。刀锋落下前,按住豆腐的另一只手就要同时向后退去,以此保证下刀的力度和速度。
先切成片,再由片切丝,整个过程必须行云流水。
一时间,四周只剩下她均匀平稳的切菜声音。大家看着她的手,觉得一阵眼花缭乱,不但眼睛跟不上她的速度,连耳朵都要产生幻听了。
看着她,曲丹妮突然想起了周星驰的电影食神。在她心里,秦黎俨然就是食神再现。
秦黎将切好的豆腐丝放入清水中,用筷子轻轻搅动,豆腐丝在水中慢慢润开,配着黑色的碗底,如同山上云雾一般,就像一副水墨画。
众人见了,惊叫不已。
老穆勒跌跌撞撞地走过来,推开人群,从她的碗里捞起豆腐。豆腐软如绢,细如丝,轻触即断,只有在水里才自由飘逸。
谁也没想到,这个年龄不大,看起来不起眼的亚洲小妞,居然有这等功夫。不但村民们看傻了,严森和帕崔克看傻了,简妮托比穆勒看傻了,就连这位大厨也傻眼了。
当了一辈子的厨师,从没见过有谁这么牛逼的切豆腐,虽然他们也没豆腐可切。和她这功底一比,切黄瓜包菜什么的都弱爆了好么,这么说来,自己确实只能去洗碗刷锅的份。
穆勒看着秦黎的手,脸上的神色变得阴晴不定,这一手刀功要是用来砍人,估计他全身上下206根骨头分分钟被她削得骨肉分离。一想到自己连皮带肉地被剁成肉丝,他整个人瞬间就不好了。
四周安静了一秒后,突然爆发出了响亮而又清脆的掌声,秦黎抬头一看,带头鼓掌的竟然是老穆勒。
他看着秦黎一言不发,半晌后,伸出手拇指向上,做了一个赞赏的动作。
没想到他会这么直接地表扬自己,秦黎有些惊讶,作为礼貌,回了一声谢。
老穆勒问,“你是哪家饭店的?”
秦黎摇头,“我不是厨师,烹饪只是我的爱好。”
老穆勒又是晴天一霹雳,不可思议地道,“业余爱好?”
“是的。”
老穆勒摇头,“你逗我玩呢!这刀功没有个把年,练不出来的。”
秦黎道,“为了学习这道菜,我每天练习,练了足足两个月。”
老穆勒再度震惊,才两个月!这不可能。
秦黎确实没说谎,她从小做菜,刀功有些基础。后来拜师学艺,又苦练一年,师傅为了让她刀功精益求精,就天天逼着她做文思豆腐。她经常跑去师傅的饭店,自告奋勇地替他们切豆腐,每天这么练,两个月后,出
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)