始处理卤猪蹄了。

卤好的猪蹄要稍微晾晒掉表面的水分，刷上一层油，再撒上一层薄薄的孜然粉，扔进土窑里。

土窑温度高，只需要半盏茶的时间，带着微焦的猪蹄就可以拿出来了。

卤过的猪蹄本就软烂可口，刷上一层薄油，让它的外皮呈现焦黄焦脆状态，薄薄的孜然粉激发了另外一层香味，混在一起，是纯卤猪蹄比不上的丰富口感。

不仅如此，乔连连还敲了些熟花生碎，趁着烤猪蹄略有黏性的时候撒上一些，吃上一口，味道简直丰富极了。

“哇。”虞非歌在旁边发出了惊呼，庆幸自己没有吃卤猪蹄。

顾楼看了看娘手里的烤猪蹄，再闻了闻焦香的孜然味，手里的卤猪蹄突然就不香了。