空间里找到的方法是用普通白面粉加玉米淀粉配制低筋面粉。

玉米淀粉在后世也不算什么精贵东西，在眼下这时候却还算是比较稀罕。

刚好侯蔺手头就有一些玉米粒，他去年和今年都有在院子里种玉米，种出来的也不怎么舍得吃，去年倒是靠卖种子挣了不少钱，今年玉米种子的价钱下来了，他便也没怎么卖，都收着了，这会儿听闻罗用要用玉米，他便都拿了出来。

那些玉米粒经过充分浸泡以后，再用石磨磨成玉米浆，然后再滤去玉米渣，经过沉淀晒干粉碎以后，最后得到少少的那一点玉米淀粉，被罗用小心地用陶瓮装起来，收在屋中，陶瓮的开口每日都用油纸扎得紧紧的，不让小虫子爬进去。

精白面配以一定的玉米淀粉，便成了低筋粉，可以做出蓬松度很好的戚风蛋糕，这蛋糕里面加了不少牛乳，还有甘蔗浆和柚子汁，吃起来又松又软又嫩，还有少少的些许韧劲。

这回这个蛋糕却不是用蒸出来，而是在一个敞口的平底陶瓮中抹了油，将配好的蛋糕糊倒进去，小火烤出来。

出锅以后小心切成一块块圆形蛋糕，然后再在上面抹了打发好的淡奶油。

自家用鲜牛乳提取的新鲜淡奶油，加了些许甘蔗浆和柚子汁打发，那甘蔗浆在长安城的浆饮店便能买到，价钱虽然高些，倒也还能接受，柚子汁可以去除牛乳之中的些许腥味，增加一些水果的清香，适当的增加些许酸度，吃起来相对也比较不容易腻。

……

这一日下午，先前参加过许家客舍的早宴的女客们，纷纷收到了从阿姊食铺送来的一份甜品。

只见这雪白雪白的一块糕点，约莫巴掌大小，透着一股浓郁的牛乳香味，其间又有淡淡的酸甜果香，用勺子挖了一小块放到嘴里，感受着甜蜜美好的味道在口中慢慢化开……

“这是阿姊食铺那边送来的？来人可还说了甚？”

“言是下一次早宴便有这个，先送一份过来与娘子品尝。”

第218章 联系

这一回的奶油蛋糕果然没有让罗用失望，单是这一日下午这些试吃的蛋糕送出去以后，阿姊食铺那边马上又卖出去一百多个竹签子。

“又卖了这么多竹签子出去……”那一个竹签子就是二十八文钱，罗大娘这些时日收钱都收到心惊，又是高兴又是担忧的，卖这么多竹签子出去，不就是等于先收了别人的钱来花嘛。

“阿姊不是打算要开一家豆腐铺，也不用租房子了，在这长安城里寻摸寻摸，直接再买一个小院吧。”罗用对罗大娘说道。

“都花了？你先前在离石那边不是欠下许多钱帛，不若便先拿去还债吧。”罗大娘说。

“今年夏末，赵家人从离石县过来的时候，运