些菜可以前一天傍晚先摘好，有些最好是当天早上摘。

“嗯，安排摘菜的，再给涨涨工钱。”现在来牛王庄干活的那些老人中，有些是冲着这里热闹，实际上不差钱的，有些则是真的缺钱家里困难的。

老人觉少，早上摘菜的活儿也不重，让他们做正合适，就是交通不方便一些，罗蒙打算腾出几个房间安置每天早上摘菜的老人，让他们在牛王庄住上几个月，反正四合院二楼空房间多。

不过这一回既然要安排，那肯定就要进行一定程度的筛选，首先老人自己得乐意，其次身体要好，最后就是干活也要过得去。这个工作交给陈建华去做就好了，反正这家伙想整顿牛王庄上的人事很久了。

至于剩下的老人，自然还是按照老规矩，愿意来就来，来就有饭吃，每天三十块。

陈建华的工作很有效率，罗蒙当天晚上跟他说明天要加一百一十斤番薯叶，第二天早上他上水牛镇拉完早饭，又开车去了一趟镇上，拉了几个相熟的老人来上山干活。

这家伙从发达城市到深山小镇，适应得貌似还不错，水牛镇上的老人们听说他之前是在大城市里的外资企业上班的，一个月工资有多少多少，那个稀罕啊。又听说他得了糖尿病，许多老人一下就找到知音了，要知道，在这些老人中，高血糖高血压的可不在少数。

星期五上午，陈福汉收到一百一十斤番薯藤并两大筐肥料，肥料就让一个员工帮他送到家里，番薯藤就让洗菜的阿姨先洗了几斤，自己又泡了几斤米粉下去，没一会儿功夫，厨房里就飘出了番薯藤炒米粉的香味。

“师傅啊！你咋能炒出这个味儿呢？是不是还藏了一手啊？”他的两个徒弟嬉皮笑脸地拍着马屁。

“手艺不好好练，尽想着什么秘方捷径，就你们这样的，还指望能混出什么大出息？”陈福汉利落地熄了火，左手拿碗右手拿筷，先给自己装了一碗米粉，先是夹了几根米粉到嘴里嚼了嚼，然后又尝了两片红薯叶子，晃着脑袋说道：“确实好，我说他怎么敢卖五块钱一斤呢。”

“师傅，这又是从水牛镇运来的？”今天极味楼的车子过来，他们就都猜到了。

“嗯，以后你们俩就每天上咱店门口摆摊去，专门炒米粉卖。”陈福汉给他们布置任务。

“师傅啊，这可比煮南瓜粥麻烦多了！”他那俩徒弟哀嚎。

“对付你们这两个懒货，就得用这个办法，去年煮了几个月南瓜粥，那煮粥的手艺不是精进多了？”又能锻炼徒弟，又能给他们陈家老菜馆赚到美名，还能增加收入，多好的事儿啊！

于是这一天中午，陈家老菜馆门口便起了两口炒米粉的大锅，番薯藤炒米粉的香味顺着街道飘出去老远，闻到的人，当天中午便都不煮饭了，去陈家老菜馆