一回，让你看看为什么有人是厨师，有人是厨艺，厨艺厨艺，得是艺术。”徐师傅云淡风轻，特气人。

“我告诉你，哪怕是同一种辣酱，不同的批次都不一样，有细微的差异。”

王师傅听完先不干了，“小徐你什么意思，什么叫老一套，什么叫糟蹋东西，你给我说清楚。”

这俩人啊，说白了就是路线之争，剑宗气宗那种。

徐师傅撇撇嘴，“你这儿啥都没有，我怎么做？”

骆一航拿出手机，找到上次拍的视频，“我录下来了，您看看。”

里面摆满了长方型的透明密封盒，大号的那种，贴着标签。

诶？这话说的挺不客气啊，跟王师傅之前说的，他俩的关系，好像不太一样。

一排排一层层码放的整整齐齐，足有上百个，里面装着各种酱、各种汁、各种粉粉块块，各种果子、种子、叶子、皮，全是调料。

王师傅是有什么东西我做什么饭，立足现有的东西，不管给我什么，给好的，我做好饭，给次的，我也能靠着手艺做个差不离，调料配料啥的，多两样少两样都无所谓。

徐师傅得意满满，冲着王师傅去的，“王老头，怎么样，你都没见过吧。”

可是这会儿，凡人居也围起来了，里面正重新装修呢，外墙都拆了。

给王师傅气的，“你来，我看看你咋个艺术。”

那青年还是和和气气，连连摆手，“不至于，不至于，徐师傅您随意用。”

说罢，不等王师傅翻脸，直接招呼一声，“骆小子，抱上你那箱子，跟我去凡人居，我让你长长见识，省得成天把个伙夫当神仙。”

紧接着是挺胸抬头的徐师傅。

震撼。

徐师傅则是我要做，就得做到极致，每个细节都要讲究，给的材料不好，对不起，我就不做，调料少一样差一点，也对不起，不做。他是把做菜当艺术品在处理。

怪不得在王师傅那只做了白灼，因为王师傅厨房里那些凑合的调料，他看不上。

他的性格就是走极端。

对了，刚听他俩争辩，还透露出点年轻时候的小过去。

这俩人刚认识的时候一个三十，一个二十，王师傅先入的行，还真教过徐师傅两年，那时候一个叫师傅，一个叫徐老弟。

后来四十岁，三十岁的时候，就有了理念分歧，变成了王哥，徐兄弟。

再到六十岁，五十岁，都老了，理念分歧更重，互相吵，就又成了王老头跟小徐埃

挺有意思。

要是以前，骆一航喜欢王师傅这样的，不累。

但是现在嘛，骆一航百分百支持徐师傅，咱这有顶级食材，就得配上顶级调料和顶级手艺。 　　 　　所以，等俩人吵完了，徐师傅拿他的东西，给做麻辣小龙虾的时候，骆一航是真长见识。

“王老头不是用了四种酱么，我也用四种酱，海南的皇帝辣椒酱、桂林的辣椒酱、贵州苗寨的辣椒酱还有郫县的豆瓣酱。”

“要做辣，必须得先做甜，甜要有，但是还不能尝出甜味，这就是手艺。”

“我要用莱阳的梨，陕北的蜜，xj的雪莲辣椒丝配出甜味。”

“梨切块煮水，煮开后