了。

当年清末的时候，原本位于老燕京前门的一家“德聚全”干鲜果铺濒临倒闭。

以贩卖活鸡活鸭为业的杨全仁买下了这家店，将旧字号三个字颠倒，立新字号为“全聚德”。

然后特聘名厨孙老师傅掌炉，将宫廷御膳“挂炉烤鸭”这一佳肴引入民间，经过不断地发展完善，全聚德的烤鸭慢慢地有“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉，再加上“全鸭席”、“鸭珍系列”，以及百余种创新特色菜，才有了“天下第一楼”的名头。

“先生，我准备就拿全聚德的发迹史做文章，写一个《天下第一楼》！”

方言环顾四周，语气坚定。(本章完)