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人类的驯养本身就是将所有不利于植物和动物的成分人为干涉撇除，让它们在一个绝对安乐的环境中愉快得成长，最后变得更好吃。

其中的手段包括牺牲动植物的自我繁殖能力，让它们将用于繁殖的能量供给给如今的果实，味道自然更加鲜美。

至于农药，更不必提了，整个一个东汉时期，夏安然都在和农药作斗争。

菌类和昆虫对于一种新的药物的耐受性基本上撑不过五年。也就是说，在五年的时间内这块土地使用这一个土制农药是有效果的，那么五年后，一代一代在这些农药中勉强生活下来并且繁衍出的害虫，就完全可以平静得以这些喷了这种农药的蔬菜了。

甚至连肚子都不会拉！一点都不尊重辛辛苦苦做农药的人！

土制农药毒性很低，夏安然自然也是不敢使用剧毒药物，毕竟东汉人不要说用流水冲洗了，直接拔起来吃的都大有人在。

尤其在东汉，用来驱逐这些害虫的农药多半只是以浓烈的气味作为攻击手段，本身的毒性并不强，如此，除了交替使用农药之外避免使其产生耐受性，没有别的办法。

东汉农司到后期专门成立了一个部门配置农药，要求成本尽可能的低，配比方法也要足够简单，对人体也要尽量无害，在没有检测仪器的时代，夏安然简直要被农药数据和数不尽的小白鼠、虫子等试验品给逼秃头。

但是话说回来，夏安然必须要承认的是就肉类而言，古代是赢了的。

不过这些原因和品种没有关系，主要是因为地广人稀的古代可以奢侈得让牲畜们自由的撒欢奔跑。

比如在东汉夏安然吃的就是西凉特供牲畜，就是那种后世人想破头的吃牧草和山泉水长大，每天还要奔跑好多公里的羊咩咩的肉。

还有吃小虫斗小蛇长大，上蹿下跳的战斗鸡和战斗鸭。

那是真的好吃。

又香又筋道，满口喷香，可以嚼很久。

所以，两头乌也一定特别好吃，还有两头乌做出来的金华火腿，一定特别特别好吃。