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她说的上次买的肉是林如海一次去吃酒,尝了那酒家的卤牛肉不错带回来的,那家是个百年老店,卤子更是一直传下来的,又是下酒吃的,味道自是更重些,夏安然做的卤肉滋味柔和,只是舌尖能吃到香料萦绕其间的香味。 林如海砸吧砸吧嘴,品味了下这味道,忍不住咦了一声“玉儿没说爹还没发现,这里头竟的确有些甜味,还有一丝辣味。但是却全无苦味,这夏小郎君是怎么做出来的?”

他疑惑的正是因为,当下吃辣多取茱萸、花椒、姜蒜之味,这几种犹以茱萸的使用更多,厨师们在怎么去除茱萸苦味上伤透了脑筋,但是至今也没有人能够办到,再好的厨师也只能用别的味道试图遮住苦味而已。但夏安然在卤料里放了两根没了辣椒籽的辣椒皮,这点辣度没让人感应到辣的痛感,却勾起了食欲。

而且有罗汉果的温柔缱绻包容,这辣意便藏在了诸多味觉之后,待人不注意时,便突然袭击,还未等人反应过来,他又几个旋步藏了起来。

这丝缕的辣味真是让人尝了还想再尝,直到林如海的手臂被贾敏轻轻压住,林如海才意识到他竟然吃了半盘,见状林如海忍不住自嘲一笑,对着睁着乌溜溜眼睛看着自己的黛玉说“爹爹这是过了度了,玉儿可别学爹爹,世间万物,必须掌握一个度字,过了就不美了。”

他这是拿自己当了反面教材,林黛玉点点头,清脆得应道“玉儿懂的。”

林如海有些恋恋不舍得放下筷子,像林家这样的人家,午饭没有吃完的菜式是万万不会退回厨房等晚上再上的。他招来小厮,指着还剩一半的卤肉说“快把这拿去给明德尝尝,滋味很是不错。”

林管家吃了卤肉,又听小厮给他形容了那饭间场景,闻弦歌而知雅意,林如海自然不能对他说,这肉好吃,你再去买一些,这就有违君子之道了,君子,必须要恪守、自持,是绝对不能说再来一份的,只是下人比较能领会上意,那就无妨了。

夏安然默默地后退了一步。