第79节(2 / 5)
多这里没有的佐料。
林青婉对杨铁柱说让他帮她把那个佐料拿出来,杨铁柱就知道是什么了。平时媳妇儿宝贝的很,和辣椒油放在一起的那个小瓶子里的粉粉,闻起来呛人的很。林青婉现在用的胡椒花椒现在也是杨铁柱帮忙晒干的,花椒不用碾碎,胡椒需要碾碎。那时候杨铁柱不知道这东西的厉害,没有注意防范,可是被呛了不少次。
所有东西都放好后,便用筷子搅拌起来,务必把佐料搅拌开。
拌好后,林青婉顺手夹起来尝了一块。
嗯!她满脸陶醉,就是这个味儿!虽说她卤菜手艺不行,但是架不住她会做凉拌菜呀。
她又夹了一块喂进杨铁柱的嘴里,杨铁柱尝了尝,觉得味道很特别。
怎么说呢,酸酸辣辣,非常开胃的样子。也很香,大蒜和香菜把猪耳朵的味道完全都提出来了,又增添了不少其他的风味出来。
“好了,你把盆子里的倒进盘子里,等一会儿晚上吃饭的时候下饭吃。”
做完以后,林青婉就甩手不干了,谁叫她现在是孕妇呢?孕妇最大好不好。
说完又指挥杨铁柱从锅里捞了一块猪脸肉一根猪舌头,还有一条猪大肠出来。指挥着他猪脸猪舌头切片,要片薄一些。大肠切丝,不过也不用切的太细。杨铁柱以前经常在山上用刀处理猎物,刀工说不上来很好,但也不差。
都切好后,林青婉又指挥着他把大蒜香菜剁碎,边指挥别人嘴里还边小声说要是有花椒油就好了,可惜时间太赶,还是明天再弄。花椒油可是拌凉菜的大利器,到时候吃起来麻辣麻辣的。
嘴巴指挥杨铁柱把这些菜都拌好,林青婉拿着筷子一样尝了一下,觉得都很美味,才放下心来。
林青婉拍拍手,挺着肚子出了灶房门。又交代杨铁柱晚上吃饭的时候,把夏大成喊过来一起吃。杨铁柱以为是分享新做出来的吃食,倒也没想其他。
☆、第90章、91章
晚饭是姚氏在前面灶房做的,因为林青婉把后院的小灶房的灶膛都占住了。
姚氏和林青婉把饭摆好,这个时候杨铁柱也把夏大成请了过来。他本来预计大姑一家子也请过来的,但是杨氏说麻烦,而且家里已经做饭了就没有来。
晚上招待夏大成的是卤凉拌菜大拼盘,桌上放了好几盘子卤猪身上的附件,还有姚氏炒的几个蔬菜。
林青婉甚至还拿了一坛子酒出来,让杨铁柱杨铁根和夏大成可以边吃边喝。
夏大成当然看到桌上显眼的新吃食了,杨铁柱帮他把酒斟上,他就下筷子夹了一片猪耳朵吃。
一尝,口感很好,酸辣可口,然后嚼起来脆脆的。
林青婉又招呼夏大成尝别的菜。
一
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