第46节(3 / 5)
单,可做得过程却要注重火候,一不小心煎饼就会煎老。
面粉已经提前醒好了,材料也准备的很是齐全。秦卿拿起菜刀,菜刀在她手上灵巧的转了一圈,秦卿垂眸,开始切葱花,众人只觉得秦卿手上动作飞快,没一会儿,整段的葱花就被切碎成末。
王厨看了秦卿一眼,对她的刀工不由惊愕,他收起心中的小心思,不敢大意。
接下来是擀面,秦卿拿起擀面杖,面板上的面团以肉眼可见的速度摊平,紧接着,秦卿往面皮上抹了层香油,又撒上翠绿色的葱花和黑色的芝麻。秦卿将面团卷起,继续擀。
现在快到中午,正是人多的时候,周围看热闹的路人越来越多,认出秦卿的已经拿出手机开始拍摄视屏,此时主持人盯着秦卿看了会儿,他猛然意识到什么,眼睛瞬间瞪大。
这……这不是那个,做窝窝头的那个选手吗!
第47章
平底锅中的葱花饼很快变得焦黄起来,葱花的香气四处蔓延,众人鼻子动了动,不由吞咽了一口口水。在秦卿将葱花饼出锅的时候,对方也好了。
王厨瞥了眼秦卿,不由挑了下眉毛,秦卿饼的外表已经焦了,显然火候过大,这种饼吃起来干不说,还失去了葱花原本的香味。可他做的都不一样了,外酥里嫩,表面泛着浅浅金黄。这丫头刀工虽好,可也只是刀工好了。
“二位都已经做好了,那么现在就是我们的试吃环节。”
此时服务生上面将他们的饼切开分给了主动上来试吃的十位的路人。
“到底是我们的王大厨获胜,还是秦卿小姐呢?就让我们拭目以待吧。”
秦卿神色平静无波,王厨双手环胸,胜券在握。
众人先试吃王厨的葱花饼,王厨做葱花饼十余年,那手艺自然是没得说的,在吃第一口,众人脸上就流露出享受的表情,见此,王厨脸上的笑意更深。
一张大饼很快分完,接下来是秦卿的。
秦卿葱花饼的外表不像是王厨那般金黄,她饼的颜色不匀,有些地方煎的焦黄,绿色的葱花点缀其中,路人拿起咬了口,只听耳边响起一阵清脆的声音,葱花饼那干脆的表皮瞬间裂开,葱花浓郁的香味快速在口齿之间蔓延开来,同时,里面那香软的面饼里还包裹着细碎的芝麻。
葱花饼本就是很家常的食物,此时此刻,他们突然想起了儿时的那个黄昏,玩闹一天的他们告别伙伴,一进家门就嗅到了从房里飘散而出的葱花香味,他们的母亲会将面饼煎的焦一些,焦的那一块是葱花饼最美味的一块。如今他们长大成人有了自己的家庭,少年时候尝过的美味却再也尝不到。而此时,秦卿的葱花饼骤然让众人觉得亲切,更觉得美味万分。
鲜香的葱花通过app不断刺激
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