第9节(7 / 7)
亲手烹饪,但锅底调料具是由她一手配置,味道自然也有个*分的水准。
这羊蝎子的骨头只从内蒙不满周岁的嫩羔羊身上取,鲜嫩多汁,不柴不腻,然后在正味居常年不熄火的高汤中加上辣椒、胡椒、姜、丁香、白芷、肉豆蔻等等数十样中药材香料调味,泡挑烧煨焖一样工序都不能少,做法极致复杂且费时。
但只有这样做出的羊蝎子,才有最好的滋味与营养。
俗话说,吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。
羊蝎子食用起来没有猪肉那么容易腻,且营养价值非常高,可谓老少咸宜。
热腾腾的羊蝎子散发着浓郁霸道的香气,吸引住了所有人的目光。一锅加了辣椒,红艳艳的颜色让人看起来格外的有胃口;一锅没有加辣,羊蝎子最原本的香味就这么飘散在空气中,让人口舌生津。
杨瑞坤站起来刚准备客套两句,说大家动筷子吧。话还没来得及说出口,就看见田馨已经唰的一筷子从不辣的那锅羊蝎子里夹了一块异常饱满的肉骨头,低头就啃。